Ух ты, круто! Молодцы!

Вау! Мои родители, когда были помоложе, иногда совершали такие подвиги, мама шикарно мариновала опята. Но теперь увы, в лес она идти больше не готова. И я как-то не очень...

undel,

Это такой кайф!
Обрабатывать потом, конечно, задолбаешься, зато зимой вкусно!

Altea N,

Ахха, мы тоже маринуем, а еще подтушиваем и замораживаем - то, что покрупнее.

У! Какая роскошь! )))))

Опяяяята! Это ведь опята там бежевенькие, да?
Просто с ума сойти, как круто))

julia-sp,



aesly,

это практически все опята Там погребено десятка полтора козлят-маслят и пара белых, но остальное - опята.

Оооо!!! Ваше семейство - это что-то во всех смыслах выдающееся Блин, так хочется грибов и так не с кем пойти!

Ммм, как красиво и вкусно!

Мерри, Это такой кайф! Обрабатывать потом, конечно, задолбаешься, зато зимой вкусно!

Их и обрабатывать легче, чем другие грибы, что там, помыл да ножки подрезал, ну и маринуй или жарь-замораживай. А у вас и вовсе сухие, замачивать не надо, чтобы грязь и листья отошли, сполоснул и все. И собирать их легко и приятно.
У меня муж недавно маслят привез, качеством не очень, только на жарку, так я испсиховалась вся, половина совсем червивые, выкинула - не знаю уж, как он их там собирал, где мало червяков, оставила, но пока резала на жарку, червяков выкидывала, да и на сковородке попадались. Кошмар! А липкие, фиг отмоешь. Я не чистила кожицу еще с них, этот подвиг не для меня. И то руки потом коричнево-желтые, липкие, и не отмываются, а мне на работу утром. Жидкостью для снятия лака пальцы отмыла, а ногти все равно желтые остались.

Праймари,

Их и обрабатывать легче, чем другие грибы, что там, помыл да ножки подрезал, ну и маринуй или жарь-замораживай

Ну так и количеством с опятами мало что сравнится.

У меня муж недавно маслят привез, качеством не очень, только на жарку, так я испсиховалась вся, половина совсем червивые, выкинула

Ой, кто ж собирает червивые грибы? Потом и правда замаешься. Если уж очень охота, их замачивают на ночь в подсоленной воде, черви сами вылезут и сдохнут. Но это беее...

Маслята - да, самые заморочные из всего этого в плане чистки. То ли дело белые
Лисички еще прекрасны - но у нас это большая редкость, леса не те. Эти в Прибалтике и Белоруссии больше.

Мерри, Ой, кто ж собирает червивые грибы?

Видимо, очень грибов хотелось.

Если уж очень охота, их замачивают на ночь в подсоленной воде, черви сами вылезут и сдохнут. Но это беее...

По-моему, они и не вылезут все, только малая часть, и маслята после такого замачивания станут похожи на раскисшую расползающуюся губку. Именно что бееее...

Лисички еще прекрасны - но у нас это большая редкость, леса не те. Эти в Прибалтике и Белоруссии больше.

Только раз и собирала лисички, причем немало. У нас в Башкирии, на северо-западе. Там же рыжики и волнушки собирала. Рыжик - обалденный гриб, что жарить, что солить. Правда, их вымачивать надо, как и волнушки.

Праймари,

рыжики я только на картинке видела...

Мерри, их жаришь, а из них ярко-морковного цвета сок выходит, с маслом смешивается - аппетитно, а вкусно до чего! Они сухие такие, плотные, в объеме при жарке не теряют почти.
Еще дождевики молодые жареные очень вкусно...